连云港美食城的整体餐饮空间设计
行业:餐饮连锁,时尚快餐,自选快餐
品牌:尚班族快餐,状元面馆,凉皮铺子,津市米粉,炒酸奶,花甲粉
服务:连云港空间装饰设计,餐厅光源设计,餐饮软装设计,美食城品牌策划
说明:
尚班族是连云港一家知名的自选快餐连锁店,目前在连云港差不多有10家门店,本次门店的运营在商业模式上与以往的门店有所不同,以往的门店都是单一品牌的单一门店连锁门店经营模式,而此次项目由于商圈环境和店面格局的特殊性,因此在餐厅经营的定位上,采取美食广场的经营模式,以尚班族自选快餐为主,联合状元面馆,凉皮铺子,津市米粉,炒酸奶,花甲粉等其他特色餐饮品类,形成在有限的空间内满足不同人群的用餐需求。根据行业的特点,那么连云港美食城的整体空间应该怎么设计呢?
面临的问题:
1、有限的空间内如何实现多品牌的和谐统一共存?
2、众多的品牌在体现独特性的同时如何统一在美食城当中?
品深解决方案:
1、一切的商业设计创意都源自于对核心目标群体的把握
品深餐饮空间设计策划团队屈工和廖工通过深入连云港,详细考察了尚班族新的美食城门店位置,该位置位于连云港苏宁广场旁边,与苏宁广场仅隔一条步行街。苏宁广场中有很多服饰、化妆品,小家电,珠宝等商铺,日常中这些营业人员的用餐需求也很大。而这些人群大多为女性,喜欢吃一些特色如快餐,面、凉皮、炒酸奶等。
针对这种情况,本次尚班族的运营在商业模式上与以往的门店有所不同,以往的门店都是单一品牌的单一门店连锁门店经营模式,而此次项目由于商圈环境和店面格局的特殊性,因此在餐厅经营的定位上,采取美食广场的经营模式,以尚班族连锁餐饮品牌为主,联合状元面馆,凉皮铺子,米粉,炒酸奶,花甲粉等其他特色餐饮品类,形成在有限的空间内满足不同人群的用餐需求。
这一全新的餐饮模式,带给消费者全新的用餐消费体验,更多的消费便捷性和更多的用餐选择性。
餐厅沙发座椅的蓝绿色,点亮整个餐饮空间,同时做为尚班族的品牌色,又能更好的凸显尚班族在整个美食广场设计中的主导地位。
同时在餐饮桌椅款式的设计运用上,设计师团队也是花费一番心思,力图从造型上,色彩搭配上,形式组合上都能够做到丰富多变,与众不同,给予顾客更多的用餐选择。
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